Liebe Gäste,

wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren Menüvorschlägen und heißen Sie herzlich Willkommen. Wir hoffen Ihren kulinarischen Geschmack zu treffen und bitten Sie höflichst, sich bei Feierlichkeiten für ein gemeinsames Menü zu entscheiden. Gerne können Sie sich auch aus den verschiedenen Anregungen ein individuelles Menü zusammenstellen. Für weitere Fragen und Wünsche stehen wir selbstverständlich zur Verfügung – bitte sprechen Sie uns an.


Ihre Familie 

Susi & Hans-Dieter Walser

 
 

Sommermenü's

 
 

Menü 1

Rindertatar »handgeschnitten« klassisch zubereitet
Röstbrot / Parmesanchip
17,00 €

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Roastbeef »Niedrigtemperatur gegart« / Sauce Bernaise
Schnibbelbohnen / Kartoffelgratin
27,00 €

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Hausgemachte Rote Grütze
Vanilleeis / Sahne
9,50 €

 
 

Menü 2

Kichererbsen »Provolone»
Rote Bohnen / Ruccola / Limonen-Ingwerdressing
12,00 € 

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Kalbfleisch Involtini
mit Pfifferling-Risotto
26,00 €

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Panna Cotta
Früchten / Beeren
9,50 €

 
 

Menü 3

Tomatencremesuppe
Basilikum Schaum
7,50 €

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Kalbsrücken am Stück »Niedrigtemperatur gegart«
Morchelrahmsauce
Junger Spinat / Tagliatelle
36,00 €

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Dreierlei Sorbets
9,00 €

 
 

Menü 4

Babyspinatsalat
cremiger Burrata / Kirschtomaten / Geröstete Pienienkerne / cremiger Burrata

12,00 €

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Kabeljau gebraten
konfierte Schalotten / Kapern / Oliven / La Ratte Kartoffeln
32,00 €

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Grand Manier Parfait / Erdbeeren
Meringue Chips / geröstete Mandeln
10,00 €


 
 

Menü 5

Viello Tonnato

15,00 €

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Norweger Lachs / Koriander /

Curry Gemüse / Basmati Reis
25,00 €

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Rhabarber Kompott / Topfenknödel
8,50 €


 
 

Im Gewölbekeller

Oder wie wäre es mit einem geselligen  Raclette – oder Fondueabend in unserem Gewölbekeller - starten Sie mit einem »Endiviensalat an Kartoffeldressing und Kracherle«  und schlemmen Sie dann in gemütlicher Runde weiter…

Raclette pro Person         € 29,00

Fleischfondue pro Person     € 32,00

 
 
 
 

Walsers Landhotel & Restaurant und Walsers Zweites Hotel

Öffnungszeiten:

Täglich geöffnet, außer mittwochs. An diesem Tag haben wir Ruhetag.

Am Donnerstag öffnen wir ab 17 Uhr für Sie.

Betriebsferien vom 28.08.2017 bis 10.09.2017

 
 

Hans-Dieter und Susi Walser

Bahnhofstraße 34

79588 Efringen-Kirchen

Telefon: 07628-8055244

E-Mail: wllkmmnwlsrs-htld